沖縄県那覇市のJUMBO STEAK HAN’S国際通り牧志店、沖縄黒毛和牛 焼肉パナリ 国際通り平和通り入り口店、ステーキハウス88 国際通り店、ステーキヒカル松山店、国際ステーキ 松尾店を紹介。人口10万人あたりのステーキハウス店舗数で、沖縄県は1位。ステーキハウス88辻本店の、テンダーロインステーキを紹介。ジャッキーステーキハウスのテンダーロインステーキを紹介。やっぱりステーキ 2nd 松山店のランチステーキを紹介。まんぷく食堂の山羊汁を紹介。A1ソースは、沖縄県で圧倒的人気を誇るステーキソースだが輸入停止となった。ステーキハウス ビッグハート 具志川本店で、ホリデーW1ソースを紹介。ステーキハウス88では、独自のS1ソースを開発した。沖縄では1950年頃に米兵相手のステーキ店がオープンし、1972年頃から沖縄県民もステーキを食べるようになった。タウンプラザかねひでは、毎月5日をステーキの日として安売りしている。