マンハッタンにあるミシュラン2つ星のすし店でソムリエとして働くクリストファーゴメスさんは日本酒のスペシャリスト。ここで扱っている日本酒はおよそ300銘柄。クリストファーさんは酒造りの現場を知りたいと去年11月、JETROが主催した酒蔵ツアーに参加した。1週間にわたり日本各地で10か所以上の酒蔵を訪ねた。2000年の歴史があるといわれる酒造りの文化に触れ酒蔵で働く人たちとも交流。日本酒の消費が落ち込んでいる現状や去年の能登半島地震で石川県の酒蔵が壊滅的な被害を受けたことも知った。酒蔵ツアーから戻ったクリストファーさんは日本での経験を仲間と共有することにした。クリストファーさんは「日本酒が好きになった理由はそこにつながる人たち。お酒への情熱を共有したい」、「日本酒を広めるために輸出などに協力していきたい」などコメント。