他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月22日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！KENMIN 道の駅調査隊 パンのお供を探せ！！

「クリームチーズイカ」はクリームチーズを使った塩辛で、ユニフーズの三好さんによると、ありそうでなかった商品を作ろうと構想を始めたら不可能と言われたという。塩辛とチーズは混ぜるだけだけど発酵の関係で味が悪くなる問題があり、チーズの風味が塩辛のワタに負けないよう味のバランスを整えたという。普通の塩辛は皮が付いたままだが皮がついているピンク色が出てしまうため、白く[…続きを読む]

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