クレマカカリアのタルトのテレビ情報 | 2つのピュレで果実感ギュギュ！ | グレーテルのかまど(2026/06/15(月)11:05)

「クレマカカリアのタルト」のテレビ露出情報

「クレマカカリアのタルト」を作る。ラズベリーピュレとチェリーピュレを鍋に入れ40℃まで温める。ペクチン・グラニュー糖・水飴・クエン酸を加える。半球の型に流し入れオレンジ味のパート・ド・フリュイを入れる。

2026年6月15日放送　11:05 - 11:30　NHK総合
グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）: 「クレマカカリアのタルト」を作る。固まったクレマカカリアの実にグラニュー糖をまとわせシロップを掛け冷やして固める。バター・粉砂糖を混ぜる。溶き卵を湯煎で24度まで温め加える。アーモンドパウダーを加え残りの卵を加える。タルト生地に渦巻状に絞り平らにする。170度のオーブンで焼く。