今が美味しい人気店の抹茶スイーツを紹介。神楽坂茶寮渋谷スクランブルスクエア店では1カ月400食売れる「モンブラン抹茶パフェ（日本のお茶セット）」。モンブランクリームの上に抹茶ゼリーは京都産の宇治抹茶を使用、自家製寒天などを合わせ抹茶アイスと甘さや量を調節してモンブランクリームを乗せている。
今が美味しい人気店の抹茶スイーツ、GODIVA dessert 東京ドームシティ ラクーアでは「クレープ抹茶モンブラン」を紹介。クレープには豆腐を使用した生地に抹茶を加えもちもちに、マロンホイップとホワイトチョコレートを入れた抹茶クリームなどを入れている。
今が美味しい人気店の抹茶スイーツ、麻布十番にあるSoufflé＆のスフレパンケーキの「宇治抹茶あずきスフレサンド」が人気。1日200個以上販売する商品で抹茶クリームには京都「一保堂」の抹茶を使用、ひと晩寝かせ馴染ませあずきクリームをサンドした。