東京・目黒区の「PLAT」を紹介。朝7時から営業のお店。サクふわクロワッサンを最高の空間で。となりにある建築事務所が運営しているお店。きょうは小麦本来の甘みをより強く感じられるというクロワッサン「クラシック」をこのあと紹介するという。