クロワッサンひたすら試してランキング。パン店のクロワッサンについて重冨さんは「人気商品で力を入れるが技術・味の差が大きい」と話し、評価ポイントは「油脂（バター・マーガリン等）の風味や歯切れの良さ」「具材と生地の相性がいいか」などということ。