次に中村が向かったのはしまの特産品を見に行くという。比嘉さんはかまぼこを作っているという。今回はその工場へ。そこではグルクンだけで作ったかまぼこを作っているという。妻の汐里さんは夫の祖母にならいこのかまぼこの作り方を覚えた。今は奈良に暮らしているという祖母は95歳まで一緒に働いていた。ローゼルは食用ハイビスカスともいわれている。与座八重さんはローゼルを育てているが、中村もその畑でローゼルを採取。それを鍋で煮詰めて砂糖をいれジャムに。中村はジャムと海ぶどうをのせたクラッカーを食べ、美味しいと答えた。
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「グルクン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月15日放送 12:00 - 12:55 テレビ東京
- ブルードリーム 海と森の守り人たち（ブルードリーム 海と森の守り人たち）
- 千葉・館山市のレストラン「mon Reve tateyama」では地産地消にこだわった料理が味わえる。シェフの島田さんは地元の食材を生産者から直接仕入れているため、山や海の変化に詳しいとのこと。島田さんは「毎日色んな魚が入ってくる。沖縄で有名なグルクンが館山でもとれるようになったので使っている」などと話した。
- 2025年8月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 猛暑で海に異変が生じている。サンゴに色鮮やかな魚と南国の海のような光景が広がっているのは三重県志摩市の和具漁港周辺の海。この地域ではあまり見かけなかった魚が増えているという。グルクンなどは食べる文化がなく需要がないため、狙って水揚げする魚ではないという。また、暖かい海を好み海藻をエサとするウニの仲間であるガンガゼなどが増加し、伊勢エビの水揚げが減ったという。[…続きを読む]
- 2025年8月23日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ最新のエンタメコンプリート！
- 現在公開中の映画「劇場版TOKYO MER～走る緊急救命室～南海ミッション」。観客動員数は250万人、興行収入は33億円を突破の大ヒットを記録。離島医療に従事する南海MERが火山噴火による大災害に直面する。U-NEXTではドラマから劇場版までMERシリーズが勢揃い。今回ピックアップするのは配信オリジナル番組の沖縄BBQミッション。映画のロケ地沖縄にキャストが[…続きを読む]
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