他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月30日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日

リーダーズ サーチ！街でウワサの匠さん（城島茂のリーダーズ サーチ！）

この後、一般的にはよく見る発泡スチロールの容器に入れて発酵させていくが、阪本さんはある特殊なものに入れるそう。それは経木という木を紙のように薄く削った日本伝統の包装資材。経木とは、元々お経を書くために使われいた木で、阪本さんのところでは赤松から作った栃木県那須塩原産の経木を使用しており、この木自体がマツタケが生える木で、木自体がグルタミン酸のうまみ成分を持っ[…続きを読む]

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2026年7月26日放送　16:00 - 17:00　フジテレビ

個人麺談（個人麺談）

渋谷区・千駄ヶ谷の蕎麦店「ほそ島や」に来店した。 近くに将棋会館があり藤井聡太九段が対局中カツカレーを注文した名店。中華そばを注文。松倉海斗がこだわる理想の麺の条件（中細・ストレート・もちもち）を満たし、出汁は豚骨と鶏ガラをじっくり炊いたもので、チャーシューを煮込んだ醤油に創業以来継ぎ足した秘伝のかえし（タレ）と合わせた究極の一杯。中華そばは1日約50杯限定[…続きを読む]

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2026年7月14日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界X秒後の新世界

合わせ出汁は昆布や鰹節などを組み合わせたもので、うま味の感じ方が7～8倍強くなる。

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2026年7月13日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

気象庁の見通しでは今年の夏も暖かい空気に覆われやすく全国的に気温は高くなる予想。特に注意するのが熱中症で、令和7年5月～9月の熱中症による救急搬送は住居が最も多く4割。今回は家の中でできる涼しく暮らすコツを特集。夏の暑さのお悩みを抱えるなないろ隊鈴木さんのお宅へ。間取りは3LDKのマンション。今回の達人は家事シェア研究家・インテリアコーディネーターの三木智有[…続きを読む]

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2026年7月12日放送　15:00 - 16:30　日本テレビ

川島明&菊池風磨MC☆全力シャカリキ調査団〜あなたの疑問スッキリ解消〜（全力シャカリキ調査団 あなたの疑問 スッキリ解消！）

40代女性の疑問はカレーに何を入れたら一番美味しくなる？インターネットで検索すると全部で25種類。調査に挑むのは高橋ユウ。ルウから手作りするほどカレー好き。まずは25人前のカレーを作る。美味しさを測る方法はAIを使って人の味覚を再現する味覚センサー。美味しさを測る100点満点で評価。ベースカレーの点数は90.3点。1つ目はりんごで93.2点。2つ目のしょうゆ[…続きを読む]

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