日本ツインズはジョージアンサラダをクリアし続いて選んだのはトルコ料理として知られるケバブ。ツインズは700gのケバブを7分でクリアし3品目に選んだのはエラルジという白い食べ物である。1年前に出会ったエラルジとそっくりなアリゴはフランスではジャガイモを練ってチーズと合わせて作られていたが、ジョージアで使うのはトウモロコシの粉・コーンミールである。エラルジを食べていると店内に音楽が鳴り響き何かが始まっていた。伝統舞踊・ジョージアンダンスのショータイムであった。男性はキレのあるステップで踊り、女性は氷の上を滑っているようなステップが特徴となっている。ツインズもジョージアンダンスを鑑賞していた。ここで問題が発生し、時間が経ってチーズに弾力が強くなってきていた。スープでチーズを柔らかくする作戦となりトマト風味でチーズと相性抜群となり2つ同時に食べ進んだ。一方相撲チームはスープを飲み干し3品目となっていた。3品目のトルマとはジョージアだけでなくトルコやパルメニアなど南コーカサス地方で食べられる煮込み料理でキャベツやぶどうの葉でひき肉やお米を包んだロールキャベツのような一品である。その特徴はミント入りのヨーグルトソースであった。そして苦戦していたツインズはスープと一緒に食べる作戦がハマり約1.8kgのちーずを何とかクリア。さらにスープもクリアした。ツインズも相撲チームと同じトルマに手を伸ばすがミント入りのヨーグルトソースはトルコや中東周辺でも好まれているが、日本人にとっては馴染みのない味であった。初めて食べるぶどうの葉とミントソースという馴染みのない味にツインズも戸惑いペースダウンとなった。
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「ケバブ」 のテレビ露出情報
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