和歌山・すさみ町のケンケン鰹を紹介。漁港では漁師が自らさばき方を教える催しも開かれており、参加者らは「臭みがない」と絶賛した。
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「ケンケン鰹」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月4日放送 12:54 - 13:00 TBS
- ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）
- 和歌山・すさみ町のケンケン鰹を紹介。漁師の朝本紀夫さんは「すさみケンケン鰹ブランド化委員会」を23年前に発足、付加価値の向上に努め続けている。
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