他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月15日放送　20:15 - 20:42　NHK総合

コンテナ全部開けちゃいました！2026 横浜港編

エクアドル・グアヤキル港から来たコンテナは0.1℃単位の温度管理が可能なリーファーコンテナ。温度設定はマイナス18℃以下で中身は冷凍ブロッコリーだった。ブロッコリーは近年人気が高く、ここ30年で1人あたりの購入量はおよそ3倍に増え、国内で流通するブロッコリーの35％を外国産の冷凍ブロッコリーが占めている。また冷凍ブロッコリーは冷凍野菜の中で輸入量1位となって[…続きを読む]

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2026年9月24日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー美味健康！野菜の激ウマ新世界

石原さとみがイチオシの野菜ケールを紹介。ケールには身近な野菜をおいしくする魔法のワザが隠れており、このワザはキャベツなど他の野菜でも力を発揮し、野菜嫌いの子どもでも食べることができるようになるという。
ケールとは何者なのか？東北大学にはシードバンクがあり、そこに研究者が探し求めた野生のケール・ワイルドケールの種子も保存されている。なぜ研究者はワイルドケール[…続きを読む]

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2026年9月11日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（千葉県勝浦市）

ディレクターは＃勝浦herbeを訪れた。年間約400種類のハーブと食べられる花を栽培し、ハーブティーや食事も楽しめる。店長の北村さんはSUMMER STYLE AWARD 2025埼玉予選で優勝。ディレクターは北村さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
北村さんのご飯作りを拝見し焼き野菜と生ハムのサラダや金目鯛の混ぜご飯などを作った。作った料理[…続きを読む]

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2026年9月10日放送　18:25 - 20:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！終着駅のその先…ドンツキグルメ旅

タクシーを10分ほど走らせ着いた店は標高1000ｍにある「72season’s」。店主のオススメの「72シーズンズ スペシャル・ピザ」（2740円）は、野菜ソムリエの資格を持つ店主が店の裏にある畑で育てた、畑のフォアグラと言われる白ナスやズッキーニなどを素揚げにし、自家製の生地に乗せて窯で焼き上げたものだ。ゆめっちさんは、野菜のうま味を感じるなどとコメントし[…続きを読む]

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2026年9月8日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間里山菜園 有機のチカラ

カリフラワー＆ロマネスコ豆知識クイズ。「カリフラワーの可食部はなに？」の正解は「花蕾」、「白いカリフラワーだけ行う作業は？」の正解は「花蕾を遮光する」、「カリフラワーやロマネスコ、祖先の野菜は？」の正解は「ケール」だった。

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