東南アジアにあるマレーシア。面積は日本より一回り小さい約33万平方メートル。近代都市と熱帯雨林が共存する世界有数の人気リゾート地。東京メトロ・東池袋駅すぐ近くにある「マレーチャン dua」ではアジアンテイストの焼き飯のナシゴレン、マレーシアの炊き込みご飯にグリーンカレーがのっているナシブリヤニなどが食べられる。店のオーナーは長くマレーシアにも住んでいたという御年82歳の福澤さん。オススメは「バクテー プラス揚げパンセット」。バクテーとは薬膳鍋料理のことで、八角や枸杞など9種類の漢方とニンニクが入ったスープに、煮込んだ骨付きの豚肉・えのき・油揚げ・レタスを加えた一品。福澤さんから食べ方のレクチャーが。スープを一口味わい、鶏肉をチリソースに。ご飯にバウンドさせて鶏肉だけを食べる。チリソースに1回バウンドすると辛みがついて味の深みが出るとのこと。揚げパンはスープに浸し染み込ませてからチリソースにつける。具材を先に食べるのには理由がある。残ったスープをご飯にかけてお茶漬けのようにして食べるのが本場のスタイル。バクテーは健康と美容効果も期待できるという。福澤さんが店を開いたのは37年前。きっかけは元大学教授だった亡き夫の教え子たち。言葉も不自由な異国の地にやって来て頼れる人も少ない中で当時は生活に行き詰まる留学生たちが多かったそう。夫の仕事の関係でマレーシアに住んでいた福澤さん。バクテーの美味しさ・健康効果にも魅了され、現地の専門店で作り方を勉強し、留学生の働く場所として店をオープン。今も現役で働く福澤さん。元気の秘訣は毎日のスクワット。さらに食材費・家賃・人件費など常に店のことを考えることがエネルギーに。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ゲッティ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月3日放送 10:35 - 11:03 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！2026 横浜港編
- 中国の南京港から来たコンテナに注目すると中身ははちみつだった。コンテナの中にはドラム缶約70本、20トンのはちみつが入っていた。はちみつは花の種類や季節の温度によって白く固まり結晶化する。結晶化した時は蒸気で温め液体に戻す必要があるが、ドラム缶は金属なのでドラム缶ごと温まることができるという。ドラム缶から注がれたはちみつはフィルターを通し不純物を取り除き出荷[…続きを読む]
- 2026年11月3日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビめざスポ
- フィギュアスケートの島田麻央選手が日本人女子4人目のグランプリシリーズをデビュー戦で優勝した。昨シーズンまでにジュニアで39戦無敗。世界ジュニア選手権では4連覇。全日本ジュニア選手権では5連覇を成し遂げた。しかしミラノ・コルティナ五輪では年齢制限により、出場資格はなかった。シニア1年目のテーマに島田選手はチャレンジとし、トリプルアクセルを全ての大会でショート[…続きを読む]
- 2026年11月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 昨日午後15時半からGMOの熊谷正寿社長が一連の騒動後初めて会見を開いた。世間の声は「脅迫に屈しなかった姿勢は評価している」「お金儲けに走っている。企業としての責任を果たしていない」など賛否両論だった。会見で明らかになったのは2年前にグループ会社からシステムの脆弱性を指摘され4回の緊急メンテナンスを実施していたこと。攻撃者は8月5日に利用者のサーバーに侵入し[…続きを読む]
- 2026年11月3日放送 1:45 - 2:15 NHK総合
- 3か月でマスターする心理学3か月でマスターする心理学
- BigFiveは、心理学研究で使われている代表的な性格の枠組み。心理学者のゴードン・オルポートが人間を形容する約18000の言葉を整理して、多くの研究者が分析を重ねて5つに分類した。
- 2026年11月2日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！4時トピ
- F1第19戦メキシコ・決勝でメルセデス・アントネッリが3位でフィニッシュし、20歳68日でF1史上最年少の年間王者に輝いた。イタリア人ドライバーでは73年ぶりの快挙。今大会急遽F1デビューを果たしたTGRハース・平川亮選手は13位でフィニッシュ。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.