大石さんは来日していたピエール マルコリーニ氏のもとを尋ねた。抹茶みたらしのチョコレートをプレゼントすると、マルコリーニ氏からお返しのバレンタインチョコをもらった。大石さんの「抹茶みたらし」を試食したマルコリーニ氏は抹茶の香りの存在と味が素晴らしいなどと絶賛した。お返しのチョコはピエール マルコリーニ日本上陸25周年を記念したスペシャルアソート「コフレ アニヴェルセール ヴァンサンカン ジャポン」。ほうじ茶を使った「焙煎の静寂」を試食した大石さんは「ほうじ茶の香りが来て最後にビター感がある。酸味と苦味がマッチしている」などと絶賛した。