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「コミュニティCAFE&農家のキッチンLABO Farm to...」 のテレビ露出情報

秋の味覚・梨が旬を迎えた。時期によってさまざまな品種が楽しめる梨だが、千葉・横芝光町・城山みのり園では果汁が多く爽やかな香りが特徴の「かおり」などの品種が楽しめる。園主こだわりの梨畑は、木や枝を等間隔に配置し、果実に太陽の光をまんべんなく当てむらなく高品質な梨作りができるような工夫がされている。ただ夏の猛暑の影響が梨の生育にもあった。梨工房城山みのり園・實川勝之さんは「雨が少なかったので、水分不足で大きくなるのが少し阻害されたところはあるが、太陽の光がたくさんあったので甘く味が凝縮されたおいしい梨に育ってきた」と語った。
住所: 千葉県山武郡横芝光町坂田426-1

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