続いて3人が訪れたのは、週末ランチ時にはほぼ満席になるほど大人気のカルグクス専門店「麺生堂」。カルグクスとは韓国語で包丁で切った麺という意味で、日本で言う手打ちうどん。魚介や鶏肉ベースのあっさりしたスープが特徴。「サンナクジビビンカルグクス」は韓国でスタミナ食として親しまれているテナガダコが生きたまま丸々1匹入った進化系カルグクス。タコは店員さんがその場でカットしてくれ、唐辛子、コチュジャンなど甘辛ソースとよくからめていただく。辛いのが苦手な人におすすめなのが「コンカルグクス」。濃厚で香ばしい味わいの自家製豆乳スープと自家製麺がよく絡む夏限定の一品。自家製麺で3種類の小麦粉を使っているためもちもち食感になっている。