ヒルトングループが手掛けるホテル「コンラッド東京」。その総料理長・水口さんオススメのワインに合うおつまみは「トリュフとドライマンゴーのチーズタルト」。餃子の皮をお猪口に入れてレンジで温め器とし、カマンベールチーズとトリュフチップス入りクリームチーズをたっぷりのせトッピングすれば完成。
住所: 東京都港区東新橋1-9-1
URL: http://www.conradtokyo.co.jp/
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