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「コーヒー」 のテレビ露出情報

世界各地のコーヒー豆が30種類以上並ぶ都内の喫茶店、ここ数年仕入れ価格が上昇。特に今年は去年に比べて30%以上値上がりした。客に提供する価格にも転嫁せざるを得なくなっている。“コーヒーベルト”とよばれる赤道付近の国々で生産されるコーヒー豆。価格高騰の要因の1つが気候変動によるとみられる異常気象。各地で生産が危機に陥っている。世界3位の生産量を誇るインドネシア。中部ジャワ州のコーヒー農家・ファリダ・ドゥイさんは、ここ数年不作が続いているという。背景には、近年雨季の訪れる時期が不安定になっていることがある。また、雨季に入ると、これまでにはなかったような急激な大雨が襲うようになった。ファリダさんの農園では今年の収穫量は、例年の半分程度。南米ブラジルでも長期間雨が降らない日が続き、干ばつが大きな問題となっている。サンパウロ州の農家・シルビオアルメイダさん、干ばつの影響で豆が小さくなり、今年の収穫量は例年と比べて30%近く減った。2050年までに世界で最も流通する「アラビカ種」の栽培に適した土地が半減するおそれがあるという研究報告もある。
将来コーヒー豆の需要を満たすことができなくなるのではないか、先を見据えた取り組みも始まっている。ニューヨークなどに展開するカフェで提供が始まったのがその名も「BEANLESS」、豆を使わないコーヒー。普段飲んでいるエスプレッソとはやや異なる風味だったが、カプチーノではほとんど差を感じなかった。開発したのは、シアトルに拠点がある企業。コーヒーの成分を分子レベルで徹底的に解析。これまでは捨てられていたナツメヤシの種、ハーブ、雑穀などを調合してコーヒー豆とそっくりな成分を再現した。価格は通常のコーヒーよりも割高だが、環境を意識する世代などから好意的な反応が寄せられているという。英国キュー王立植物園・アーロンデービス博士は、「長期的には作物(品種)自体を変えることが最も成功する可能性が高い、年間の気温が高くても長期の干ばつにも耐えられるはるかに丈夫な品種を見つける必要がある」とコメントしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月29日放送 10:05 - 11:00 NHK総合
1.5℃の約束 いますぐ動こう、気温上昇を止めるために(オープニング)
気候変動についてトーク。スタジオには2100年産業革命以前に比べ4度上昇すると簡単には食べられなくなってしまうメニューのトウモロコシのスープなどが出された。高瀬アナは「2100年4度上昇した場合世界全体でなんと50%近くも収量が減るという予測もある」などと話した。地中海沿岸は4度上昇すると干ばつの頻度が大幅に増加する。オリーブオイルは熱波によりスペインの生産[…続きを読む]

2024年6月25日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
全米コーヒー協会によると、アメリカの成人の67%が毎日コーヒーを飲んでおり、その割合は過去20年間で37%増加している。また、アメリカのコーヒーの市場規模は4兆4700億円にのぼるという。アメリカでコーヒーが普及する背景には、1773年の「ボストン茶会事件」があり、当時イギリスの植民地であったアメリカでは、紅茶をイギリスの象徴としてボイコットし、代わりにコー[…続きを読む]

2024年6月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ歩いて発見!すたすた中継
千葉県八千代市にあるコーヒー農園「YACHI☆FORNIA農園公国」からの中継。1年前から、ハウスを使って、コーヒー栽培を行っている。4~6月に花が咲き、冬に向けて実になっていくという。コーヒーの色は、黒色・赤色・緑色のうちどれか。

2024年5月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司の気show予報
千葉県八千代市のヤチ★フォルニア農園公国から中継。国産コーヒーのある生活をモットーに赤道付近でないと無理と言われた高級品種の豆の栽培を日本の本州でわずか2年で、約1500本育てるまでにした驚きの農園だという。コーヒー豆の果肉をコーヒーチェリーと名をつけシロップなどにして提供、柑橘系のさわやかな飲み物だという。ポリフェノールはプルーンの3倍で鉄分は10倍以上あ[…続きを読む]

2024年5月22日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
コーヒーは南米やアフリカなどほとんどが海外で生産されている。でも実は国内での栽培に挑戦している所がある。その現場から中継。和歌山・白浜町のコーヒー農園に来ている。全部コーヒーの木、青々と茂った木が所狭しと植えられている。こちらの農園ではおよそ313本ものコーヒーの木が植えられている。ティピカという南米原産の品種。南米原産ということで白浜町も比較的温暖な気候を[…続きを読む]

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