茨城県鉾田市から中継。機具を地面に刺して振動させることでゴボウが浮き上がって荷台に積みあがっていく。一般的には11月頃に収穫しゴボウは冷蔵庫に保管しながら出荷する事が多い。小野瀬農園は出荷直前まで栄養たっぷりな土の中に植えることで通常より2倍3倍ぐらい太いゴボウになる。おすすめ料理はきんぴらやゴボウの生春巻き。小野瀬農園の「柔のつちごぼう」は関東のスーパーなどで販売中。