きのう世界的グルメガイド「ゴ・エ・ミヨ2024」の受賞者が発表された。「今年のシェフ賞」は東京「ジョエル・ロブション」の関谷健一朗さん。「期待の若手シェフ賞」には東京・神楽坂「Jfree」の陣内翼さんが選ばれた。「Jfree」は陣内さんの地元・宮崎県から直接仕入れる新鮮な野菜や妻地鶏が評判を呼んだ人気店。今回の賞では能登半島地震で被災した和食の名店も選ばれた。
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「ゴ・エ・ミヨ2024」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．しゃべりたくなるtopic
- きのうフランスの本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ2024」の授賞式が行われた。「明日のグランシェフ賞」を石川・七尾市「一本杉 川嶋」川島亨さんが受賞。能登半島地震でお店が被災。現在もお店の再開の見通しは全く立っていないという。再建までかなりの時間とお金がかかる見通しだが、川嶋さんは「能登を世界一の美食の町にしたい」と復活に向けて歩みだしている。
- 2024年3月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- きのう全国で活躍するシェフらが14人がゴ・エ・ミヨ2024を受賞した。フランスに半世紀以上前からあるレストランガイドでミシュランガイドと並ぶ賞ということ。授賞式にはシェフのみならず独自の挑戦を試みる生産者も受賞した。テロワール賞を受賞した北海道の長谷川博紀さんは魚のカスや米ぬかなどを発酵させた堆肥を使用しアスパラガスを生産、都内人気レストランでも使用され大好[…続きを読む]
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