「ゴーヤの肉みそ」のレシピを紹介。ゴーヤを取り出したフライパンにごま油を引き、しょうが・豚ひき肉を炒める。火を止めて調味料を混ぜ、酒を少量ずつ加えてのばす。弱火でとろみがつくまで練る。