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「サクラ醤油」 のテレビ露出情報

青井キャスターが能登半島地震の被災地を取材。大火事が発生した輪島朝市の跡地は更地になっていた。能登半島地震の犠牲者は500人を超える見込み。うち災害関連死は熊本地震を上回る276人。災害関連死のうち石川県内では約8割が発生後3カ月以内に死亡していたことがきょう新たに判明。地震からまもなく1年になるが復興は思うように進んでいない。一部倒壊後も営業している輪島唯一のしょうゆ蔵「谷川醸造」を取材。店に商品は並んでいるが、どれも自分たちのしょうゆ蔵で作ったものではないという。醤油の味を決める酵母菌がすみ着く木だるは蔵の倒壊で今も使えない。しょうゆの素となるもろみは雨ざらしに。先祖代々の味を守る試行錯誤が続いている。谷川醸造4代目・谷川貴昭社長は「少しずつしか進まないもどかしさと、たくさんの人が作業している感謝の気持ちと色んな感情が入り乱れている」と話した。
青井キャスターが能登半島地震の被災地を取材。そんな中被災地にクリスマスが。石川・輪島市内でケーキやパンを販売する「くまのおうち」にはクリスマスケーキが並んだ。工房も地震直後は大きな被害を受けた。「こんなクリスマスを迎えられると思ってなかったので本当にうれしい」と涙ながらに話す店主・古川まゆみさん。古川さんは地震から1週間で店を再開し地域を支えてきた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月13日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿全国が注目!“ごちゃませ”施設の全貌
雄谷は今ごちゃまぜで地域を元気にしてきた手法で復興支援に取り組んでいる。この日訪ねたのは輪島の老舗のしょう油蔵。地域で長年愛されるサクラ醤油を作ってきた築120年以上の蔵は今回の地震で倒壊した。今回の地震で最大震度7となった輪島市では8000棟以上の住宅が全半壊。多くの人が住まいや生業を失った。この蔵も再建を模索中だが代々受け継いできた木桶は使えるかどうかわ[…続きを読む]

2024年2月8日放送 3:45 - 4:30 TBS
TBS NEWS(ニュース)
石川県・輪島市で唯一しょうゆを製造する「谷川醸造」は、地震により「しょうゆ蔵」が全壊した。谷川醸造は1918年から輪島市でしょうゆを作り始め、昔ながらの木桶を使い、大正時代から受け継がれてきた味を守り続けてきた。谷川醸造の谷川社長は、色々な方から励ましの声をうけて頑張ろうと思うと語った。

2024年2月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
石川県輪島市で唯一の醤油を製造する谷川醸造は地震によって広さ600平方メートルのしょうゆ蔵が全壊した。築100年以上のしょうゆ蔵は2001年の地震では持ちこたえたものの、今回の地震では完全に倒壊し在庫も取り出せない状態になった。谷川醸造は1918年から輪島市で醤油を製造し、昔ながらの製法で作られる甘口のサクラしょうゆは輪島市で誰もが知る味であったという。しょ[…続きを読む]

2024年2月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!JNN NEWS
石川県・輪島市で唯一しょうゆを製造する「谷川醸造」の社長、谷川貴昭さん。地震により広さ約600平方メートルある「しょうゆ蔵」が全壊した。築100年以上のしょうゆ蔵。2007年に起きた地震ではもちこたえたが、今回の地震では完全に倒壊してしまった。谷川醸造は1918年から輪島市でしょうゆを作り始めた。昔ながらの木桶を使い、大正時代から受け継がれてきた味を守り続け[…続きを読む]

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