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「サケ」 のテレビ露出情報

「年の瀬に物価高を感じた瞬間は?」に対する意見を募集する。きょうのテーマは「年末年始の食材高騰でどう過ごす?」。全国のデパート、スーパー、コンビニなどを対象に行った調査でクリスマスケーキのホール型5号の今年の平均価格は4740円。(帝国データバンク)。値上がりの理由は原材料の高騰。イチゴは10~30%、チョコレートは35%、卵は20%上昇。視聴者の意見「クリスマスケーキを予約しようとしたら…かつてないほど高額に!」。三段重または3~4人前分のおせち料理の平均価格は2万9098円で前年比1054円上昇。原材料価格の高騰と配送費用の上昇が要因。原材料価格では数の子が12%、イクラが27%、タコが2%上昇する一方、マグロは15%、ブリは10%、サケ・マスは20%下がっている。視聴者の意見「数の子が高い」「イクラとホタテが5割以上値上げしてた」。スーパー「セルシオ」によると、カット切り餅(1kg)が去年799円だったのが今年は899円。鏡餅は去年と変わらず299円。米不足を背景としたもち米から主食用米への転作などが値上がりの背景にある。鏡餅は仕入れ価格は上がっているが、年が明けると売れないので価格据え置きで販売。
高級食材が買いづらく諦める人が増えている。21.1%がカニを諦めた・減らした。おせち料理の品目数を減らす人が15.2%。購入をやめるおせちメニューは栗きんとんが36人、数の子が35人、黒豆が30人。(クックパッド)。視聴者の声「おにぎりが高いし小さくなった!」「年末の買い出しでカゴは軽いのにレジの金額が重くて物価高を感じた」。アナウンサー・豊崎由里絵は「世田谷のボロ市で有名な代官餅があって味が3種類ある。去年1パック1000円だったが、今年は1300円になっていた」、谷原は「マグロを築地とか豊洲に行って買いたい」とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月2日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!(ノンストップ!)
帝国データバンクによると11月に値上げされる食品は調味料や飲料、お菓子など1477品目となる見通しで前年同月比の10倍となる。ノンストップ!では物価高に負けない激安スポットを大調査した。番組調べで「一番困るのは」には「マヨネーズ・ドレッシング」が一番多かった。キユーピーはきのう出荷分からマヨネーズなど224進目を3~25%値上げと発表、キユーピー マヨネーズ[…続きを読む]

2026年10月29日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー(オープニング)
本日のテーマはサケ。

2026年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ
北海道では秋サケ漁獲量が前年同期比45.9%減。サケ不漁でイクラが高騰している。都内の鮮魚店では、今は扱いないくらい国産イクラは高い値段になってしまったという。飲食店はではイクラの代用にマスの卵を使用した親子丼を提供している。

2026年10月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ニュース総まとめ
都内にある北海道の食材にこだわる飲食店ではサケを使ったメニューが特に人気。これまでは国産の秋鮭を月に10回注文した場合、全て入荷していたというが今年はほとんど入荷できない上に仕入れ価格も3年前と比べ3倍以上に。チリ産を代用することで提供価格を維持しているという。利用客からは「食欲の秋なので食べられなくなるのはさみしい」と声があった。秋鮭の高騰に加えイクラn仕[…続きを読む]

2026年10月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
タイからの旅行客はイクラを堪能。イクラに異変がある。高騰し去年の2倍超になっているという。外国産に切り替えた飲食店もある。札幌市の大手水産卸売業者は、生筋子の卸値が1kgあたり3-4万円で去年の2倍以上だ。背景にはサケの不漁がある。道内のサケの来有数は364万匹あまりで少ない。去年のさらに半分ほどに落ち込むと予想。新宿高島屋で毎年行われる大北海道展。小樽の店[…続きを読む]

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