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「サケ」 のテレビ露出情報

漁業関係者が今年注目したニュースを紹介。1つ目「マグロの目利きはAIにお任せ!?」。マグロをAIで目利きする装置を富士通などが開発。12秒で目利きが終了し検査時間を最大8割削減できる。2つ目「日本の輸出を脱中国化!?」。中国は日本産水産物の最大の輸出相手国だったが原発処理水放出などで輸入停止に。しかし日本は販路を拡大し海外への輸出は広がっている。3つ目「山火事の意外な影響」。灰などが川を汚染し海に流れ水質が悪化するため山火事は漁業にも大きく影響する。4つ目「エコな発電方法」。洋上風力発電はこれまで設置可能なのは沿岸のみだったが法律が改正され設置範囲が拡大。漁が行われている沖合まで食い込んできた形になり漁師からは心配する声が上がっている。
5つ目「海の環境が大きく変化」。海洋環境の変化で漁獲量の増減、魚の生息域の変化など様々な影響が出ている。その原因の1つは海水温の上昇。北海道では秋サケの漁獲量が減る一方でブリは豊漁に。瀬戸内海の養殖カキの大量死や海苔の収穫量も激減している。6つ目「日本だけ漁獲量が減少!?」。このペースで減ると日本の漁獲量は2050年にはほぼゼロになる可能性がある。日本は複数の海流が交差する場所にあり海水温の上昇による影響が特に大きいと言われている。また日本は海産物を獲りすぎていると指摘する専門家もいる。
7つ目「ゴーストギア」。不法投棄や台風などで流出した漁具のこと。海中を延々と漂う漁網を幽霊に例えた言葉。漁具の多くはプラスチック製のため分解されない。現状ではゴーストギアの実態調査は困難。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月2日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!(ノンストップ!)
帝国データバンクによると11月に値上げされる食品は調味料や飲料、お菓子など1477品目となる見通しで前年同月比の10倍となる。ノンストップ!では物価高に負けない激安スポットを大調査した。番組調べで「一番困るのは」には「マヨネーズ・ドレッシング」が一番多かった。キユーピーはきのう出荷分からマヨネーズなど224進目を3~25%値上げと発表、キユーピー マヨネーズ[…続きを読む]

2026年10月29日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー(オープニング)
本日のテーマはサケ。

2026年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ
北海道では秋サケ漁獲量が前年同期比45.9%減。サケ不漁でイクラが高騰している。都内の鮮魚店では、今は扱いないくらい国産イクラは高い値段になってしまったという。飲食店はではイクラの代用にマスの卵を使用した親子丼を提供している。

2026年10月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ニュース総まとめ
都内にある北海道の食材にこだわる飲食店ではサケを使ったメニューが特に人気。これまでは国産の秋鮭を月に10回注文した場合、全て入荷していたというが今年はほとんど入荷できない上に仕入れ価格も3年前と比べ3倍以上に。チリ産を代用することで提供価格を維持しているという。利用客からは「食欲の秋なので食べられなくなるのはさみしい」と声があった。秋鮭の高騰に加えイクラn仕[…続きを読む]

2026年10月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
タイからの旅行客はイクラを堪能。イクラに異変がある。高騰し去年の2倍超になっているという。外国産に切り替えた飲食店もある。札幌市の大手水産卸売業者は、生筋子の卸値が1kgあたり3-4万円で去年の2倍以上だ。背景にはサケの不漁がある。道内のサケの来有数は364万匹あまりで少ない。去年のさらに半分ほどに落ち込むと予想。新宿高島屋で毎年行われる大北海道展。小樽の店[…続きを読む]

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