ロケ3日目は快晴。釣り客を乗せる遊漁船「龍心丸」のヒッチハイクに成功。この日は釣り客の予約が入っておらず乗せてくれた。船長の酒元さん（53歳）は釣りが大好きで10年前に脱サラ。ワラサ（ブリの若魚）を釣り上げ、本当に幸せと語った。釣りスポットを教えてもらい、西村もキジハタを釣り上げた。6時間後に75km離れた本州の岩船港に到着。岩船港は漁協組合員が約220名。主要魚種はズワイガニ・サケ・タラ・サワラなど。毎年10月に行われる岩船大祭では船の神輿が街中を練り歩く。岩船を代表する魚が越後本ズワイガニ。漁解禁日は毎年11月6日ごろ。11月～3月しか獲れない。「旬の閃き 柳庵」を訪れ、「岩船港越後本ズワイガニ堪能コース」（22,000円 期間限定）を食べた。刺身、しゃぶしゃぶ、蒸し焼きなどカニを使った全8品を味わえる。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 漁獲量が環境に左右されない陸上養殖の現場を取材した。宮城県の石巻港で水揚げが本格化しているサバ。「金華サバ」として出荷されるが、今シーンズは不漁の波が押し寄せている。理由のひとつとみられるのが、海水温の上昇。三陸沖のおととしの海面温度は平年より約6℃高く、世界でも最大の上昇幅を記録した。サンマやサケなど三陸を代表する魚は漁獲量の減少傾向が続いている。
- 2026年1月25日放送 13:30 - 14:24 TBS
- サンドのこれが東北魂だサンドのこれが東北魂だ 究極の休日ツアー IN 宮城
- 亘理・山元の近海では大量のサケが水揚げされる。その身とイクラを贅沢に使ったのがはらこめし。サケのアラとご飯を一緒に炊くという。
- 2026年1月16日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 青森県の郷土料理・貝焼きみそ。現在使用しているホタテは北海道産で、青森県産のホタテが減少しているという。青森県産の養殖ホタテは山から陸奥湾に流れ込む栄養豊富な水で育まれまろやかな甘みが特徴だが、今後も減り続ける可能性があり危機的な状況。青森県は全国トップクラスの養殖ホタテの産地だったが、2019年と比べ収穫量は3分の1以下に激減。ホタテの93.3％が死滅した[…続きを読む]
- 2026年1月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 第4位、サケ専門店おすすめのピカタ。創業70年以上の築地鮭の店 昭和食品の佐藤さんはサケのレシピ本を出版するほどのスペシャリスト。塩焼きが定番とされるサケだが、これまでにサケの磯辺焼きや、サケの炊き込みご飯などを教えてくれた。今回おすすめしてくれるレシピは鶏肉などを溶き卵にからめて焼くイタリア料理のピカタをサケで調理。溶き卵に粉チーズを入れ、甘塩の切り身のサ[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME
- 新年、各地で初競りが行われた。これから冬の味覚が最盛期を迎える時期だが、海鮮を巡るトラブルが相次いでいる。都内に住むイベント会社経営の男性は2万円で海産物セットを購入したが、届いたのはサケ、イクラ、ホッケ、発泡スチロールには明太子が入っていたが、賞味期限は書いておらず、サケから動物の臭いがしたという。きっかけは北海道の業者と名乗る男からの突然の勧誘電話だった[…続きを読む]
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