山梨県はぶどう収穫量＆日本ワイン生産量が日本一。中村商事の中村さんは廃棄されるワインパミス（ぶどうの搾りカス）を大人の味わいジャムに生まれ変わらせた。令和2～5年に明治神宮全国特産物奉献にて山梨県の特産品として選ばれた。乾燥させ粉末に加工したワインパミスは様々に広がりを見せている。