他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月2日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！ひるトピ

昨日は防災の日。イマドキの非常食を紹介する。賞味期限5年のもっちりつや炊きおにぎりを紹介。味は3種類。水は不要で袋を開けるとそのまま食べられるという。賞味期限25年のサバイバルフーズもある。お湯だけでなく、水でも戻せる。災害発生時に不足しがちな栄養素としては、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がある。タンパク質を接種できる常温で長期保存できる商品として[…続きを読む]

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2024年8月24日放送　22:00 - 23:24　TBS

情報7daysニュースキャスターFOCUS：

も食べ物が駄目になる理由は、水分によって微生物が増殖することで起きる腐敗と、酸素と反応して起きる酸化の大きく2つ。つまり水と酸素を遮断すれば、食料は長くもつ。そこで食材を凍らせ、真空乾燥で水分を気体に変えて抜く「フリーズドライ」の技術を利用し、98％の水分をカットしほぼ腐敗を防ぐことに成功した。しかしスポンジ状になることで表面積が増え、酸化しやすくなるという[…続きを読む]

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2024年8月23日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

防災食の中で身近な非常食は、長期保存が可能な品が続々登場している。水を使う必要のない「もっちりつや炊きおにぎり」（ラピタ）の保存期間は製造日から5年。フリーズドライにしたカレー「小缶チキンカレー」は加熱できない倍は水のみで作ることも可能。フリーズドライのカレーは何年保存できるのか？

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