価格高騰する秋の味覚サンマに代わって注目されている「サバヌーヴォー」。昨日、ノルウェーから日本に到着。届いたのは生のサバ300kgほどで、年一で旬の時期に流通が解禁されることからフランス語で「新しい」を意味するヌーヴォーが使われている。「ノルウェーシーフードフェス2023」でもサバヌーヴォー商品が人気。スーパーでも安価とあって人気。ノルウェー産のサバは水揚げ量が豊富で大型。買付価格も安定しているという。一方、秋レタスも今が旬。
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「サバヌーヴォー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月20日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- ノルウェーで水揚げされたサバ「サバヌーヴォー」が今朝、羽田空港に到着した。到着したのは1500キロのサバで空輸されるのは今年で4年目となる。ノルウェー産のサバの旬は9月下旬から11月で脂肪率およそ30％、重量500グラム以上の厳選したサバを空輸している。日本の食卓に上がるサバの半分はノルウェー産で、日本は最大の輸出先となっている。今日から東京ソラマチで行われ[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（番組宣伝）
- ゆうがたサテライトの番組宣伝。最上級「サバヌーヴォー」日本上陸。
- 2024年9月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 東京ソラマチの「ノルウェーシーフードフェス」で蒲田にある麺場voyageのサバヌーヴォー潮そばを紹介。塩味のスープに九条ねぎやわかめ、きのこフレーク、めんまがと一緒にサバヌーヴォーが乗っている。
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