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「サバ」 のテレビ露出情報

東京・千代田区の和食料理店「季節料理 根本」の看板メニュー「名物 根本のさば味噌煮定食」1000円。この店ではノルウェー産のサバを使用している。輸入の半数以上を占めるほど日本でもおなじみのノルウェー産サバの仕入れ価格は今年に入って急に高騰。それでもメニューの価格は1000円に据え置いている。資源保護のため今年のノルウェー産サバの漁獲枠が去年の約半分に減少。国内の水産会社などによるとサバの争奪戦が起きているという。影響は街の鮮魚店にも。東京・世田谷区の「魚辰」では保育園の給食用にノルウェー産サバを配達を続けてきたが、ノルウェー産冷凍サバの輸入価格は去年は1キロ約437円だったが、今年2月には約765円に上がっている。国産のサバも近年不漁が続き価格は高止まり。サバは庶民の魚から高級魚になりつつある。一方で、店主イチオシの魚がイワシ。特に今年は日本海側で豊漁が続いている。きょうの石川・能登町のイワシ漁では網いっぱいの大漁のイワシが何度も水揚げされていた。サバが高値となる中、イワシが食卓の強い味方となっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤・かまいたちに料理を振る舞った。完成2品目は「オクラのトロトロそうめん」。夏野菜のオクラをたっぷり使い、レモンで洋風に仕上げたそうめん。橋本は「夏にピッタリですね」などとコメントした。

2026年7月17日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
強烈な紫外線やエアコンによる乾燥など過酷な環境で肌はお疲れ状態。本日は夏の肌をレスキューするスキンケアや誰でも簡単に作れる美肌レシピを紹介。なないろ隊の橘さんの悩みは、エアコンで肌の乾燥・シワが目立ってきたこと。倉吉さんの悩みは、日焼け止めの塗り方が分からず不安。訪ねたのは美容皮膚科医で銀座プラタナクリニック院長のコッツフォード良枝さん。健康な肌には外部の刺[…続きを読む]

2026年7月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.気になる!
茨城県のすぎのや本陣へ。人気メニューは2つ。1つめはみそ煮込みうどん。もちもちのうどんは夏でもよく出るそう。2つめは鴨汁そば。独自ブレンドのそば粉を使用し、ダシはカツオなどから取っているそう。店内には頭巾とちゃんちゃんこ姿で喜寿のお祝いをしている家族も。家族は鴨汁御膳を味わっていた。お祝いごとでこのお店を選ぶ人も多いそうで、内容次第ではケーキを出すなどのリク[…続きを読む]

2026年7月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれが知りたかった!
太平洋クロマグロの資源状況は、2022年は約14万4000トンと2010年と比べて約12倍に増加。北海道の定置網漁を取材すると、網には5匹のクロマグロがかかるも、既に漁獲枠がいっぱいになってしまっているため放流せざるをえない状況だということ。専門家によると、マグロは“海の生態系トップ”で、マグロのエサとなる魚(サバ・イカなど)が不漁・高騰となる可能性もあると[…続きを読む]

2026年7月15日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブル注目ニュース
クロマグロの漁獲拡大合意にならなったことについてスタジオで解説。クロマグロが日本の近海で豊漁となっている資源管理以外の理由について、近畿大学世界経済研究所の有路教授は、「海水温の上昇によりエサとなる魚が増え、近海に長期間留まれため」と解説。また、「漁獲枠を超えたクロマグロは放流が必要で、定置網漁は網にクロマグロがかかると他にかかった魚と共に放流しなければなら[…続きを読む]

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