三浦市で飲食店・キミステを経営している本間さんのご飯作りを拝見。スパゲッティを茹でて、麹、野菜などで作った麹ドレッシングをあわせて、サニーレタス、ニンジンラペで彩り。鶏肉にものせて、故障とオリーブオイルをかけたら「サラダスパゲッティ」の完成。