運上弘菜が夏野菜たっぷり冷製パスタを作る。まずは、ズッキーニをスライスし、ナスのヘタを捕る。ナスとトマトに切り込みを入れ、ズッキーニを揚げる。きつね色になったらバッドに移し塩を振る。ナスは一口サイズに切り、ズッキーニを揚げた油を大さじ2ほど残し、ピーマン・ミニトマト・ナスを揚げ焼きにする。揚げ焼きにしたらバットに移す。次に、フライパンに水と調味料を入れて火にかけ、赤唐辛子とにんにくを加える。野菜を戻してひと煮立ちさせ、バッドに移したら冷蔵庫で冷やす。ツナとオリーブオイルを合わせてコンソメ、みょうがを加える。フェデリーニを7分茹でる。その間に揚げ浸しを冷蔵庫から取り出し、揚げ浸しのタレを加えてなじませ、塩を入れた氷水で締める。水気をよく切り揚げ浸し、タレを軽く和える。最後に大きな那須を盛り付け、ミョウガズッキーニ、糸唐辛子を盛ったら完成。評価は300点中280点だった。
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「サラダ油」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月7日放送 21:39 - 23:07 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜身近な料理の悩みを瞬間回答
- 鍋のふちにサラダ油を塗ることで、吹きこぼれを防ぐ裏ワザを紹介した。サラダ油には、水をはじく性質がある。
- 2026年7月19日放送 21:00 - 22:54 TBS
- ニノなのにニノなのに×VIVANT
- 稲葉通陽が、醤油焼きそばとごま油炒めレタスを調理して食べた。河内大和が、スープスパゲティ～丸ごとトマト乗せ大葉刺し～を調理して食べた。3日間1000円生活の初日を終え、河内の残金は344円で、稲葉の残金は681円。
3日間1000円生活の2日目。河内が朝食にトマトを丸ごと食べた。稲葉が、スパゲティ風納豆醤油ゆでそばを調理してたべた。この日は、河内の妻の誕生[…続きを読む] - 2026年6月28日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ナス入り回鍋肉を調理する。まず、鍋に八丁みそと調味料を入れおろししょうがを加えて火にかける。次に、ナスを6等分にカットしサラダ油をかけたら、断面を下にして中火で焼く。キャベツは5cm幅にちぎりピーマンを立てに切る。それをボウルに入れたらサラダ油を加える。豚肉は半分に切って塩・黒こしょうを振る。ナスに日が遠たらバットに取り出す。ナスとピーマンを2～3分炒めてバ[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！国民1万人大調査！油は体に良いの？2026最新！食用油のギモン 全部答えます
- 菜種00％のサラダ油であるキャノーラ油のボトルは、ある方法で洗浄される。その方法は空気を使う。洗浄したボトルの中に油を入れ、フタをして密閉する。油は酸素があると劣化するため、油のボトルには酸素を追い出して窒素を入れることで油を長持ちさせているという。 なぜサラダ油はクセがないのか。それは不純物を徹底的に取り除くことで雑味のない油に仕上げているため。
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