地元の和食店の店主である今村さんにサワラを調理していただく。現在伊勢湾のマイワシは脂が乗っており、その脂を蓄えサワラの実が美味しくなるという。「サワラの炙り 刺し身」を試食した辻本さんは「しっかり脂が身全体にまわっていて濃い美味しさ」と表現。続いて食べたサワラ飯に関して辻本さんは「味がご飯にしっかり溶け込んでいて、どうしても釣りたくなった」と釣りへのモチベーションを高めた。