サワークリームえびマヨを調理。殻つきのえびを下処理して塩・片栗粉をまぶして洗い、塩をする。水・小麦粉・片栗粉で衣をつくり、小麦粉を薄くつけたえびに衣をつけて揚げる。サニーレタスにのせて盛り付け、マヨネーズ・サワークリーム・はちみつ・チリパウダー・クミンパウダーでつくったたれをかける。細かく切ったパプリカをちらして完成。