2年に一度フランスで開催される国際料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」。迎えた大会当日。出場は日本など24か国。結果、優勝はフランス。料理人のポール・マルコンさんは、父と親子2代での優勝を達成。大会史上初の快挙。日本は11位。魚料理では24カ国中4位も、肉料理で点が伸び悩んだ。大会のあと、出場した貝沼さんは本来の仕事に戻っていた。いま思うことを聞かれると、「料理をいろいろな角度から考えることができた」「三つ星料理人になれるよう 1から勉強してく」など話した。
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URL： http://www.pourcel.jp/sensetsaveurs/
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