先週アメリカ・カリフォルニア州サンディエゴで行われた世界35か国から1000以上の企業が出展する食品展示会。用意された日本米。ツナマヨ、梅、サーモン、塩のおにぎり。握る職人は米国でおにぎりの販売を始めて1年の瀧日悠雅。海外でコメを使う料理はあっても日本米が選ばれることは多くない。食べてもらえば品質の高さはすぐに伝わった。
きのう農水省が発表した全国のスーパー約1000店舗で販売された1週間のコメの平均価格は5kgあたり4283円で、2週間ぶりの値上がり。高止まりが続く中でコメ離れが進んでいる。コメの卸売業者の倉庫に積み上がる大量の在庫。現在コメ価格が下がらないのは去年の高騰のあおりで仕入れ値が高かったから。
先週フランスでもコメの輸出を模索する動きが。日本米を使う店。鈴木憲和農水大臣が「日本のおコメを使うと少し品質が上がる？」と質問、店主は「消費者向けに日本のおコメを扱うとどうしても価格が高くなってしまう問題がある」と話した。
きのう農水省が発表した全国のスーパー約1000店舗で販売された1週間のコメの平均価格は5kgあたり4283円で、2週間ぶりの値上がり。高止まりが続く中でコメ離れが進んでいる。コメの卸売業者の倉庫に積み上がる大量の在庫。現在コメ価格が下がらないのは去年の高騰のあおりで仕入れ値が高かったから。
先週フランスでもコメの輸出を模索する動きが。日本米を使う店。鈴木憲和農水大臣が「日本のおコメを使うと少し品質が上がる？」と質問、店主は「消費者向けに日本のおコメを扱うとどうしても価格が高くなってしまう問題がある」と話した。