日本酒を輸出品として売り出したいと考えているがまだ伸びていないが、一方ウイスキーは10年で5倍以上に増えた。サントリーは100億円規模の投資で白州・山崎蒸留所をリニューアル。景気の後退とともに生産量を減らしたウイスキーだが、2008年頃サントリーの角ハイボール復活プロジェクトが大ヒットし生産量が増加。その結果、原酒不足が発生。ウイスキーは熟成に数年～数十年かかるためまだ解消には至っていない。