北海道すすきので大人気のサンドイッチ店「サンドリア」。サンドリア最強の店長・山本さんは1枚1秒のペースでパンをカットしていき、包装のスピードも神業。夜10時、この時間でも行列ができている。河本は相変わらずパニくっている。そんな中、17種類を購入したお客さんがいた。47個を購入した方は翌日の運動会の昼食用だという。深夜は飲んだ後のシメ需要でも賑わっていた。深夜1時、深夜でもショーケースは満杯。深夜はすすきので働く夜職の方に重宝している。深夜のお客さんのために厨房では出来立てサンドイッチを用意している。
1978年に「サンドリア」は前オーナー夫妻が創業した。創業当初から種類豊富で手作りにこだわっていたため、深夜から仕込みをすることが多かったという。ある日、夜中の仕込み作業中の明かりを営業中だご勘違いしたお客さんが多かったため、2005年に24時間営業を開始した。これが話題となり、大人気店になった。早朝4時、ようやく店内は落ち着いた。早朝5時には500斤の食パンがやってきて、朝の仕込みが一斉に開始する。忙しさを体験した河本は立ったまま寝ていた。サンドリアは24時間の営業で3782品を提供した。