コスタリカ・モンテベルデにある「サンルーカス・ツリートップ・ダイニング・エクスペリエンス」を紹介。地上役15mの木の上にあるガラス張りの個室でコースメニューを味わうことができる。「スズキと揚げた豚の皮のカルパッチョ」「モンテベルデの庭」などを紹介した。