「サーモンのたたき ズッキーニトマトソース」を調理。ズッキーニ、ミニトマト、パセリを切り、おろししょうが・赤ワインビネガー・塩・オリーブ油と和える。サーモンを白くなるまで茹でて氷水で冷やし切り分ける。ズッキーニトマトソースをかけて完成。ソースにとうもろこしを混ぜるとサラダにすることができる。