トルコの冬の名物、サーレップ。牛乳にラン科の植物の粉末と砂糖を混ぜて作る甘い飲み物。2年前に地震に襲われたカフラマンマラシュの喫茶店。店舗は全壊したが震災の2ヶ月半後には仮設店舗で営業を再開した。