東京・江戸川区「鯖の助」を紹介・サバの炭火焼きは注文ごとに炭火で焼き上げている。余分な油が炭火に落ちることによって大量の煙が発生。お客さんはその煙に吸い寄せられる。人気メニューは「サバ弁当」。全ての商品を炭火で焼き上げている。