青酸カリのテレビ情報 | 食べるのが怖すぎるふぐ料理 | X秒後の新世界(2026/05/19(火)21:00)

「青酸カリ」のテレビ露出情報

フグの卵巣は毒性が強い。石川県の郷土料理であるフグの卵巣のぬか漬けは、卵巣を1年間塩漬けしたあとで、2年間ぬか漬けすることで毒が抜けて食べられるが、メカニズムはまだ解明されていない。

2026年4月12日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ
所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）: キャッサバはアフリカ諸国など熱帯地域で生産されるイモの一種。食物繊維が豊富で熱帯地域の多くで主食にしている。また、環境適応力が非常に高く、過酷な環境でも育つ栽培しやすいのが特徴。去年7月、夏の猛暑のなかでも育つのではないかと植えてみた。そして11月に収穫。キャッサバを使ってタピオカ作りに挑戦する。キャッサバから取り出したデンプンがタピオカの粉になり、それがタ[…続きを読む]
2025年8月3日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京
「ニッポン猛毒生物研究所」アナタの身近に潜む危険東野幸治のニッポン猛毒生物研究所: 「ヤハズエンドウ」は生のまま食べるとえんどう豆の味がして美味しいと有名な野草だが、葉の部分に青酸化合物が含まれているため生食は絶対避けるべきとのこと。加熱すると毒性が99％除去されるという。