- 出演者
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藤井貴彦 ヒコロヒー せいや（霜降り明星） 朝日奈央 ヒロミ 福士蒼汰 池田美優 高地優吾（SixTONES） Matt 水上恒司
（X秒後の新世界）
畑になっている芽キャベツを見たくなる
畑になっている芽キャベツの写真を紹介。芽キャベツは、茎の側面に50個以上の実ができる。
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- サカタのタネ芽キャベツ
畑になっているアスパラガスを見たくなる
TNfarmでは養分を蓄えるために、アスパラガスを2メートル以上に成長させている。
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- TNfarmアスパラガス
いくら軍艦 きゅうりの正しい食べ方
いくらの軍艦巻きは、きゅうりに醤油をつけていくらに塗るのが正しい食べ方。きゅうりのない軍艦巻きは、ガリで醤油を塗る。
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- いくらきゅうりガリ軍艦巻き飲食塾
カニを食べる時に使う道具の意外な名前
カニを食べる時に使う道具の正式名称は、蟹甲殻類大腿部歩脚身取出器具。
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- エビカニヨシカワ大日本水産会蟹甲殻類大腿部歩脚身取出器具
ゆで卵と生卵 割らずに見分けられる方法
ゆで卵と生卵は、回転させることで判別できる。回転させると生卵は回り続けるが、ゆで卵は立ち上がる。
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- ゆで卵生卵
うずらの卵 模様を見比べたくなる
うずらの卵の殻の模様は、生んだ母鳥によって模様が違う。うずらの卵の殻の模様は、産卵時に色素によって模様がつく。
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- うずら八宝菜日本野鳥の会
食べるのが怖すぎるふぐ料理
フグの卵巣は毒性が強い。石川県の郷土料理であるフグの卵巣のぬか漬けは、卵巣を1年間塩漬けしたあとで、2年間ぬか漬けすることで毒が抜けて食べられるが、メカニズムはまだ解明されていない。
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- シアン化合物フグフグの卵巣のぬか漬け油与商店石川県
タコスミパスタはなぜない？
タコのスミは生きているタコしかとれず、量が少なくて希少。たこや 三忠の佐藤さんが、タコスミパスタとイカスミパスタを調理して食べ比べた。ヤリイカ・スルメイカ・イイダコ・マダコのアミノ酸含有量を紹介。イイダコに含まれるアミノ酸は、スルメイカの1.6倍。
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- たこや三忠アミノ酸イイダコイカスミパスタスルメイカタコスミパスタマダコヤリイカ日本調理科学会
コーヒー牛乳の意外な真実
守山乳業は、日本で初めてコーヒー牛乳を販売した。
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- コーヒー牛乳守山乳業
コーヒー牛乳の衝撃的な真実
守山乳業は、日本で初めてコーヒー牛乳を販売した。商品名をつける上でのルールが改定されて、牛乳以外の成分が入った商品は「牛乳」という商品名をつけられなくなり、コーヒー牛乳という商品名は使えなくなった。
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- コーヒー牛乳守山乳業
お父さんにプリンを食べさせたくなる
プリンは3個セットで販売されているものが多く、ヨーグルトは4個セットのものが多い。雪印メグミルクの清水さんが、ヨーグルトは家族4人で食べることを想定しているが、プリンは母親と子ども2人で食べる想定となっていると語った。
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- プリンヨーグルト雪印メグミルク
中華料理の回転テープルの意外なルーツ
回転テープルは、90年以上前に目黒の中華料理店で大皿料理を取り分けられるように発案され、中国にも広まった。酸辣湯麺や天津飯などは、日本発祥の料理。
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- エビチリエビマヨキャベツ入り回鍋肉天津飯慶和楼目黒（東京）酸辣湯麺野方（東京）
ラーメンどんぶりの渦巻き 日本人が考案
ラーメンどんぶりの絵柄は渦巻きが定番。小松屋の本社長が、ラーメンどんぶりの渦巻きの絵柄は日本発祥だと語った。雷紋は、中国の魔除け。
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- CROMAGNON小松屋日本テレビ放送網雷紋
ブルーベリーのニオイを嗅ぎたくなる
ロッテのブルーベリーガムは、1982年に発売された。本物のブルーベリーにはニオイがほとどなく、ロッテの研究員が想像でニオイを作った。
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- ブルーベリーブルーベリーガムロッテ
アルミ弁当箱にラズベリーを入れると？のニオイ
アルミ製の弁当箱を冷やして焼いたラズベリーを入れると、宇宙のニオイがする。
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- ラズベリー
アルミ弁当箱にラズベリーを入れると宇宙のニオイ
アルミ製の弁当箱を冷やして焼いたラズベリーを入れると、宇宙のニオイがする。ラズベリーには、宇宙空間に漂うギ酸エチルが含まれている。
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- ギ酸エチルラズベリー山崎直子
大人もハンバーグ寿司を食べたくなる
スシローのこだわりハンバーグにぎり、くら寿司のハンバーグと本格ハンバーグを紹介。
ミシュランガイド東京に掲載された寿司店「すしさとる」と、ハンバーグ専門店「Hamburg Will」が、ハンバーグ寿司作りで対決する。
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- Hamburg Willくら寿司こだわりハンバーグにぎりすしさとるスシローグローバルHDハンバーグミシュランガイド東京本格ハンバーグ
寿司の名店vsハンバーグ専門店 ハンバーグ寿司どちらがおいしい？
寿司店「すしさとる」と、ハンバーグ専門店「Hamburg Will」が、ハンバーグ寿司作りで対決。すしさとるの荒木さんが、牛と本マグロの合い挽きハンバーグを調理した。
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- Hamburg Willおいでなすすしさとるニンニクマグロミシュランガイド東京仙台牛牛と本マグロの合い挽きハンバーグ
Hamburg Willのモッツアレラチーズを紹介。Hamburg Willの金井さんが、岩中豚などを使ってハンバーグ寿司を調理した。このあと、スタジオで実食する。
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- Hamburg Willすしさとるコリアンダーコンソメナツメグニンニクハンバーグ寿司バルサミコ酢モッツアレラチーズローリエ大葉岩中豚干ししいたけ昆布生姜米酢醤油
すしさとるの荒木さんが調理したハンバーグ寿司と、Hamburg Willの金井さんが調理したハンバーグ寿司を出演者らが試食した。判定の結果、すしさとるが勝利した。
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- Hamburg Willすしさとるハンバーグ寿司牛と本マグロの合い挽きハンバーグ
