シイタケの酒蒸しのテレビ情報 | 栄養満点No.1きのこレシピ | ZIP！(2025/09/26(金)05:50)

「シイタケの酒蒸し」のテレビ露出情報

磯野さんは「どれも本当に美味しそう。でも最後の酒蒸しは絶対にやってみます。絶対にひっくり返さない」、阿部さんは「どれも美味しそうだけど、『キクラゲのバター焼き』は簡単そうで挑戦してみたくなる」などとコメントした。

2025年9月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！街録ZIP！リアルレビュー: 7～8年前からきのこ園にシイタケ狩りに来ているという染谷さん。旨味成分・グアニル酸や食物繊維など栄養豊富なシイタケ。しっかりした軸を活かしたナンバーワンきのこレシピが素材そのものの良さが一番楽しめるという「シイタケの酒蒸し」。軸に切れ目を入れるのがポイント。フライパンに日本酒を入れたら軸に切込みを入れたシイタケを逆さに並べて蒸す。切込みを入れることで軸まで柔[…続きを読む]