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「シイタケ」 のテレビ露出情報

農家さん、飲食店さんが編み出す食べ方を紹介する。Y-FARMの飯田さんは、ネギにこだわっているという。ネギメンチカツがおいしいという。メンチカツの中にネギを入れる。ネギをみじん切り。合い挽き肉にネギを投入。170度の油で揚げる。笠間市の田村きのこ園の川島さんが教えてくれるきのこ料理。長い時間をかけて育てているという。シイタケのフライを教えてくれる。軸に旨味が詰まっているとのこと。軸をほぐす。小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大人の息抜き旅
皇居外苑を旅して、出汁しゃぶおばんざい おかか 東京にやってきた。お出汁体験ができるとのこと。鰹節がたっぷりはいっている。香りと味の変化を楽しめる体験だ。冬季限定メニューとして「荒木さん家の藁焼きぶりの出汁しゃぶおまかせコース」がある。使われているブリは黒潮が流れ込む高知県の海で育てられたブリ。こんなにおいしいものがあるとは知らなかったという久本さん。

2026年1月27日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
開運!なんでも鑑定団出張!なんでも鑑定団
野津さんの依頼品は「坂本龍馬の書」。数年前にインターネットオークションで3万8千円で落札したもの。本人評価額は50万円。

2026年1月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.長~く愛されてます 懐かしウマし!大衆食堂物語
大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」(900円)はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼(1050円)は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」(6[…続きを読む]

2026年1月23日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 調布
高田純次は相撲めし皇風ノ店を訪れた。幕内力士まで登りつめた元皇風が引退後、故郷・調布でお店を開いた。名物の塩ちゃんこを試食した高田純次は「私だけ美味しいもの食べて申し訳ない」などと話した。続いてどんぶりソフトドリンクを試飲し「特徴があれば楽しい」などと話した。

2026年1月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅茨城県北茨城市
高橋さんのごはん作りを拝見。お誕生日の食卓には「キンキの煮付け」、「あんこう鍋」が並んだ。

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