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「シイタケ」 のテレビ露出情報

大根・ニンジン、ゴボウ、油揚げなどを煮込み、醤油、あご出汁などで味付けしたら「おくずかけ」の完成。干し柿を細切りにし、塩もみした大根、酢とあわせたら「柿なます」の完成。お母さんの実家は柿なますで、東日本大震災で大きな被害を受けたという。食卓には福島県のご当地料理「いかにんじん」も並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
今すぐ買える!ビールに合う最強おつまみGP今すぐ買える!ビールに合う最強おつまみGP
1830年に創業した日本料理店のなだ万は国内外に約30店舗を展開。総料理長の鈴木史氏は戻り鰹のたたき 秋の茸と枝豆のみぞれ和えを紹介。シイタケ、エリンギ、舞茸などに塩を振り、焼き目がつくまで焼く(オーブントースターでOK)。砕いた枝豆にニンニク、オリーブオイルなどを加え、レンジで温める。また、ポン酢には100%みかん果汁を加えると、美味しさが増すという。この[…続きを読む]

2026年10月9日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
お手伝いのお礼に、志麻さんが夕食を振る舞った。1品目は「アンショワヤード 10種の野菜盛り合わせ」。レモンの代わりにゆずを使った南フランスの伝統ソース・アンショワヤード。食べた玉木宏は「延々に食べられるやつ」などとコメントした。2品目は「鶏肉のアンチョビご飯詰め キノコクリームソース」。玉木宏の大好物だらけの夢の一皿。食べた玉木宏は「これはヤバいね、うま!」[…続きを読む]

2026年9月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(高知県本山町)
ディレクターは本山町さくら市を訪れスタッフに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。スタッフは出品している農家へ連絡してくれてあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。ご飯を見せてくれる大石さんは夫と次女夫婦の4人で暮らしている。
大石さんのご飯作りを拝見しかき揚げや五目寿司などを作った。作った料理を試食し「我が家のピーマン」などと話した[…続きを読む]

2026年9月22日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界ダイエットの新世界SP
戸高雄平さんがジャガイモというお題でじゃがいもまんじゅうキノコあんかけを調理し、審査員らが試食した。野崎翠さんがオレンジというお題で、オレンジとスモークサラダチキンの冷製カッペリーニを調理した。

2026年9月19日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
続いて岡部で途中下車。道の駅おかべの農産物直売所を訪れ、トウモロコシなどを購入。

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