人気シェフ同士が、きのこの山vsたけのこの里の戦いに参戦。きのこの山を担当したのは山本隆夫シェフ。国際コンクールで優勝し、店を全国に23店舗展開している。細かく刻んだトリュフをチョコレートに混ぜ、クッキー部分にはポルチーニ茸を粉末状にしたものを混ぜ合わせ、きのこの香りを引き立つようにした。たけのこの里を担当したのは、柴田たけしシェフ。フランス最大のチョコメーカーからアンバサダーに選ばれ、海外にも店舗を展開している。3か国のカカオ豆を使ったチョコレートを使用し、塩と抹茶など特徴のある味わいに仕上げた。
