山奥にもかからわず、ある絶品食材を求め連日満席の秘境食堂。その食材とは新鮮なヤギのミルクで作るチーズ。栄養価が高く牛乳とは違う爽やかな酸味が特徴。さらに高タンパクで食べ応えがあるのにヘルシーだと女性客に大人気となっている。