他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送　18:56 - 20:00　テレビ朝日

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（ひとり農園博士）

怜くんがスタジオで新定番料理を授業する。1つ目はトマトでだしをとるトマトあさりみそ汁。トマトにはうま味成分のグルタミン酸が入っている。シシリアンルージュと水を加熱しアクをとり、アサリと味噌を入れて完成。ダシの味噌を使わずトマトのうま味だけで奥深さを出しているところがポイント。アサリには別のうま味成分コハク酸が入っている。

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2024年8月10日放送　8:30 - 9:55　フジテレビ

土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー

「シシリアンルージュ」は加熱することでより甘味が増す。色によって栄養成分に違いがある。赤色はリコピンが豊富で生活習慣病予防や肌の美白効果も期待できる。黄色のトマトはルチンが豊富で血管強化作用。緑色トマトはクロロフィルが豊富でデトックス効果が期待できる。オレンジのトマトはβカロテンが豊富で免疫力がアップ。黒のトマトはブルーベリーなどにも含まれるアントシアニンが[…続きを読む]

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2024年5月5日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチまじっすか

中丸の死ぬまでにやりたい50のこと、世界一のピザを食べる完結編。ピザづくりスタート。中丸は2種類のトマトソースをベースにチーズや生ハムをふんだんに使ったオリジナルマルゲリータを考案（ナポリ生地、2種のトマトソース、モッツァレラチーズ、ブッラータチーズ、極薄の生ハム、バジル、オリーブオイル）。今回は、ピッツァ職人の坂本大樹さんのお店で使用しているこだわりのナポ[…続きを読む]

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