廣岡賢之さんがバジルレシピを紹介。1つ目はホーリーバジルのアサリの酒蒸し。ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒め、アサリ、白ワイン、ホーリーバジルを入れたら完成。2つ目はライムバジル餃子。ライムバジル、ひき肉、キャベツ、玉ねぎを混ぜ餃子を作る。3つ目は、タイバジル油淋鶏。タイバジル、白ネギ、醤油、みりんなどでソースを作り。鶏もも肉に生姜、醤油などで味付けし、タイバジルをいれ片栗粉をまぶして揚げる。ソースをかけたら完成。
薫森章弘さんがシナモンバジルのスコーンの作り方を紹介。シナモンバジル、有塩バターでシナモンバジルバターを作る。スコーンの生地にシナモンバジルバターを加えオーブンで焼いたらシナモンバジルのスコーンの完成。